2008年06月号

最近考えたこと

最近テレビで小田原市にある「湘南ライナス学園」について取り上げた番組を見ました。  高機能障害のある小学生と注意欠陥多動性障害のある高校生を取り上げていました。 高機能障害の小学生は、大事にしていたブロックで作ったおもちゃを壊されてパニックを起こしたり、他の子供が嫌がるのもかまわずシャボン玉をまき散らして喧嘩になったりした様子を紹介していました。 高機能障害は、特定のことに強い拘りがあったり、他者の気持を推察する力がないことがよく解る映像でした。 注意欠陥多動性障害のある高校生は数学の新しい種類の問題を出された時、パニックを起こし、物に当たっている様子が紹介されていました。 パニックを起こし傍にいる人に乱暴してしまったり物に当たって壊したりと、はたからみると困った行動は、我儘とか躾が悪いとかではなく、自分ではどうしようもない感情がおきてしまうのでしょう。

その高校生が職場実習のカリキュラムで学園の運営する洋品店で働くことになりました。 接客業です。 一番苦手な事なのでは?と私は思いました。 それが何日かした画面では、お客さんと世間話までしている姿が映し出されていました。 また、雨が降りだせば外に飾ってある商品を急いで店内に仕舞う様子が紹介されていました。 為すべきことがあり、任されることがあり、自分の居場所があることで、きっと大きな自信がついてパニックなど起こす暇などなくなったのでしょう。 このような事からも、仕事をする、居場所があるということはとても大事なことなのだと感じました。  つぎに、湘南ライナス学園の学園長の挨拶をホームページから引用させて頂きました。

僕がそのままで僕らしく 僕がそのままで僕らしく

大人になれるような そんな勉強ならしたい

僕がそのままで僕らしく 僕がそのままで僕らしく

大人になれるような そんな勉強ならしたい

大きな山を がんばって登ってみたい気持ちはある

でも その山が 見当たらない

教えてください 大人たち 教えてください 大人たち

僕の登る山を 僕ががんばれる道を

教えてください 大人たち 僕の登る山
















最近の出来事

ベロニカ祭りに出店しました。
今年もまた社会福祉法人地の星ベロニカ祭りに誘っていただき、豆腐、厚揚げ、プリン、ケーキ、要望の多かった稲荷寿司を販売しました。完売する事ができました。いつも地の星にはイベントに誘っていただき、また毎週ご注文をいただき感謝です。

生活クラブ生協に納品が始まりました。
4月始から生活クラブ生協への納品が始まりました。 当初、豆腐パック包装機の調子が悪かったり、パック、シールの素材を変えたことによるトラブルなどで作業に手間取りましたが、独立行政法人福祉医療機構様の助成により新しい豆腐パック包装機を導入できたこと、その他の対策により問題を克服することができました。 現在はとても順調に推移しています。
納品は毎週火曜日で、もやいの会の木村監事が毎週応援に来ています。
レシピ 変わり麻婆豆腐
材料  (4人分) 作り方
1.もやいのもめん豆腐
2.豚バラ肉(薄切り)
3.にら
4.長ねぎ
5.玉ねぎ
6.にんにく
7.しょうが
8.ごま油
9.豆板醤
10.A
 ・鶏がらスープの素
 ・しょうゆ
 ・紹興酒(日本酒でも可)
 ・豆豉(みじん切り)
 ・湯
11.片栗粉
12.こしょう
2個
150g
1束
1/2本
1/2個
1片
1片
大さじ2
大さじ3

小さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ2
3カップ
大さじ2
少々
1.
2.
3.

4.


5.

6.

豆腐は軽く水切りして、3㎝角に切る。
豚肉は細切りにする。
にらは1㎝に切り、長ねぎと玉ねぎは粗く微塵切り、にんにくとしょうがは微塵切りにする。
中華鍋を熱し、ごま油をなじませ、火を弱めてにんにくとしょうがのみじん切りを炒める。香りが出て色がついたら豆板醤を加えて炒め合わせる。
4が馴染んだら中火にし、長ねぎと玉ねぎを加えて炒め、2の豚肉を加えて炒め合わせる。
豚肉の色が変わったらAを加えて煮立たせ、豆腐を加えて中火にする。味がなじんだら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、にらを加えてひと混ぜし、火を止めてごま油とこしょうをふる。
賛助会にご加入いただきました
・五十嵐 未緒 様
ご寄付をただきました
・友井 様
・小川 様
助成金を頂きました
 独立行政法人
   福祉医療機構 様


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