2007年3月号

東京では、初雪が観測されないまま春になる気配でしたが、3月16日やっと初雪を観測しました。 しかし、周辺部の町田市ではそれ以前に何度か降雪がありました。 「東京の初雪」は、千代田区大手町の東京管区気象台での観測によるもので、東京各地の実態を代表するものとは違いがあります。

2月19日、読売新聞朝刊の1面トップに“障害者施設 改善指導へ”と言う記事が掲載されました。 ある知的障害者の作業所が最低賃金法に違反しているなどとして、地域の労働基準監督署が改善指導を行うとした記事でした。 授産施設・作業所は、@作業収入は必要経費を除き、障害者に全額工賃として支払う A能力により工賃に差をつけない B出欠や作業時間、作業量は自由とし、指導監督しない を条件として労働基準法の適用を除外されます。 また、障害者は労働者とみなされず、労働関連法規の対象とされません。

この作業所の昨年度の会計報告では、約1,600万円の作業収入があり、工賃・福利厚生費として約400万円を障害者に支払い、差額の1,200万円と補助金の1,400万円は指導員の人件費等に充当していたと記載されています。

記事となった作業所の実態は、全国9000箇所の授産施設・作業所の実態をほぼ代表しています。 作業所の利用者が「労働者」とみなされないことによる大きな問題が2つあります。 一つは、障害者が「労働者でない」ことで、彼らの賃金である工賃は「低い水準でよい」ことの免罪符になっていることです。 この施設にいる16人の知的障害者の工賃は月額2万円程度(町田市の実態より大分良いと思われますが)と推測できます。 授産施設・作業所の目的は、彼らを自立させることにありますが、最も大切な条件である「職業を与えて収入を確保させる」の面からその役割を果たしていないのが実態です。 二つ目は、障害者は「労働者でない」ことで、労働関係法規の対象とならないことから、労災保険、雇用保険による保障がないと言うことです。 これは、もやいの会まめ道場でも同じであり、まめ道場では労災保険の代わりに民間保険会社の傷害保険で同水準以上の補償をカバーするようにしています。

障害者自立支援法が施行され、様々な問題が表面化していますが、「障害者は労働者ではない」としたこのあたりに根本的な原因があるように思われます。 知的障害者の方たちは「何もできない」のではなく、「何でもできる」のです。 施設は本来、彼らが力を発揮できるよう丁寧に繰り返し訓練することが役割です。 知的障害者は「労働者でない」ことよりも「労働者である」ことを望んでいます。

過去の経過はともかくとして、障害者自立支援法の施行を機に、行政も施設も意識の改革が必要です。
最近の出来事

○ 3月3日(土)成瀬駅近くのスペースデザイン研究所という企業が主催する「ふれあいマーケット」に出店しました。豆腐はもちろん、厚揚げ、豆乳、パウンドケーキ、豆乳プリンを出品しましたが、試食の段階で美味しいと大好評でした。
パウンドケーキは、ケーキ作りの先生にボランティアで作っていただきました。

○ 3月8日(木)町田市立南一小の3年生が「豆腐作りの体験授業」の一環で、まめ道場の見学にきました。事前に大豆、にがりの提供をし、豆腐の作り方を説明しました。 生徒達は学校に戻り、班に分かれ豆腐作りを行いました。上手にできた班、上手くいかなかった班があったようですが、「豆腐作りは楽しかった」と全員の感想文をいただきました。
何かを作ると言うことは誰にとっても楽しいことのようです。

最近のまめ道場

○ 3月末までボランティアさんをお願いしていましたが、本業の学校が忙しくなり、2月末で終了しました。熱心に、誠実に対応していただきました。 有難うございました。

○ 2月1日、和光高校の1年生2名が進路活動「ものづくりの現場に学ぶ」で実習にきました。豆腐製造器具の清掃、豆乳の袋詰、豆腐のバック包装等の業務を行っていただきました。商品とは別に、それぞれの生徒に絹ごし豆腐の製造(豆乳ににがりを入れ豆腐を作る 豆腐を切りパック包装する)を行ってもらいました。それなりの豆腐が出来上がり、お土産に持たせました。 2名とも喜んでいました。

レシピ 厚揚げ きのこのグラタン

材料  (2人分) 作り方
1.もやいの厚揚げ

2.マッシュルーム

3.生しいたけ

4.たまねぎ

5.レモン汁

6.バター

7.ビッザ用チーズ

8.A
 バター
 薄力粉
 もやいの豆乳

9.塩・胡椒
1パック(6個)

50g

4枚

1/8個

少々

大さじ1/2

適当に


大さじ1/2
大さじ1と1/4
2/3カップ

少々

1.



2.




3.







もやいの厚揚げに熱湯をかけ油抜きをし、それぞれ半分に切る。耐熱皿に並べ、レンジで2分加熱する。

しいたけは石突を取り、半分に切る。マッシュルームにレモン汁をふる。たまねぎはみじん切りにし、塩・胡椒で味を付け、バターを入れレンジで3分加熱する。

Aのバターを耐熱容器に入れ、ラップをせずに20秒加熱する。薄力粉を混ぜ30秒加熱する。フライパンに移し、豆乳を少しづつ加えてかきまぜ、ホワイトソースを作る。

2の汁気を軽く切り、3に入れる。1にかけ、チーズをのせてオーブントースターで15分焼く。
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